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香辣芹菜豆干丝

关键词： 芹菜    豆干丝                                          

香辣芹菜豆干丝

原料:白豆干8块,芹菜300克,红辣椒2个,辣椒油,花椒粉,盐,味精各适量

做法:1.白豆干切细丝,用水冲15分钟.炒锅烧开水,加入盐,味精,把豆干泡入水中(不要煮开)5分钟,捞起.

2.芹菜去叶,切成3CM长的段,放开水内焯一下,冲冷.

3.红辣椒去籽,切丝和豆干,芹菜,辣椒油,花椒粉同拌即可,装盘时最好用生菜做底.

特点:鲜辣适口,色泽艳丽.

【作者: 蓝空灵】【访问统计:】【2006年06月30日 星期五 10:59】【注册】【打印】